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利用304不锈钢板餐具的六大忌讳
304不锈钢板由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属功能精良，制成的器皿雅观耐用。但是，304不锈钢板厨具假如利用不妥，重金属元素就会在人体中渐渐“累积”，危害安康。
1、304不锈钢板餐具忌储存过酸、过碱的食品。304不锈钢板餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。由于这些食品中的电解质能与餐具中的金属元素起庞大的“电化学反响”，使此中元素过量消融释出。
2、304不锈钢板餐具忌用强碱和强氧化制剂洗濯。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质异样会与餐具中的某些身分起“电一化学反响”，从而腐蚀304不锈钢板餐具，使其溶出无害元素。
3、304不锈钢板餐具忌煮煎中草药。由于中草药身分庞大，多数含有多种生物碱、无机酸。在加热时,很易与304不锈钢板中某些身分起化学反响，使药效降落，乃至大概天生某些毒性更大物质。
4、304不锈钢板餐具忌与铝餐具搭配利用。一因两者硬度差别，适用时后者更易受损;二因铝和铁是两种化学活性差别的金属，当它们以食品中某身分(如盐、酸等)作为电解液时，铝和铁就能构成一个“化学电池”，使更多的铝离子进入食品中。“铝中毒”体现为智力降落、影象力弱退和暮年性聪慧等。
5、304不锈钢板餐具忌大火烧煮食品。由于304不锈钢板导热系数小，底部散热慢，如火力过太，可使底部烧焦、结块。
6、劣质的304不锈钢板餐具不要购置。由于如许的304不锈钢板餐具质料优良，制造粗，含有多种无害人体安康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。